EL HIGO ,DULCE FRUTA

El higo : Ya ha llegado el mes de septiembre y ha empezado la temporada de esta dulce fruta. En Mallorca, hay más de 250 variedades .
Curiosidades sobre el higo:
Es una planta originaria de Asia.
Por sus numerosas semillas, el higo es símbolo de fe y sabiduría, mientras que la higuera simboliza la fertilidad y la iniciación.
Esta fruta ha llegado a ser denominada el alimento de los filósofos debido al gran aprecio que mostraban por los higos los filósofos Platón y Diógenes.
De higos a brevas
Miles de veces hemos escuchado o utilizado esta expresión que significa que algo se repite muy de vez en cuando, ¿pero sabemos de dónde viene este dicho del refranero español?
Pues muy sencillo, de higos a brevas pasan unos 8 meses y de brevas a higos pasan 4 meses. Las brevas son los primeros frutos que da la higuera, que aparecen a principios del verano, allá por Junio o Julio. Después, a partir de finales de Agosto y durante Septiembre y Octubre, con la segunda cosecha tendremos los jugosos higos.
Higos con queso saben a beso
Aparte de saber a beso, el higo tiene un alto contenido fibras, vitaminas y minerales . Una de sus cualidades es su poder expectorante que sirve para catarros y bronquitis, además de ser un antioxidante. Es de facíl digestión y hasta llega a ser un antirreumático .
Otra variedad de higo es el higo chumbo, también conocido como nopal o tuna. Se cultiva en toda la zona mediterránea pero el nopal tiene una importancia cultural en la historia mejicana ya que figura en el escudo y en la bandera del país. Allí lo utilizan tanto en platos salados como en platos dulces.
El higo se puede usar en coctelería también aunque no se pueda encontrar todo el año.
A tu salud, si te lo comes como si te lo bebes.
1 Comment
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Interesante! No tenía ni idea!